Hollands beste Biere – Top 25 der Pilsener und Lagerbiere

Wenn man sich in den Niederlanden aufhält und Bier trinken möchte, dann hat man zwei Möglichkeiten. Die erste ist:

1. Einen Laden aufsuchen.
2. Bier kaufen.
3. Bier trinken.

Die zweite Möglichkeit ist:

1. In eine Bar oder eine Kneipe gehen.
2. Bier bestellen.
3. Bier trinken.

Beide Abläufe sind leicht auszuführen. Wer sich mit den Unterschieden zwischen den einzelnen Biersorten und allgemein mit der Kunst des Brauens beschäftigt, der muß differenzierter vorgehen. Mehrere Webseiten haben sich der Aufgabe gewidmet, eine Übersicht über die Biere der Welt zu liefern, wozu auch Urteile der Mitglieder gehören. Von diesen ist RateBeer die umfangreichste und meistbsuchte.

Die Wertung für ein Bier setzt sich aus 5 Teilnoten zusammen:

• „Aroma“ (der Geruch des Bieres): 1 bis 10 Punkte
• „Appearance“ (das Aussehen des Bieres): 1 bis 5 Punkte
• „Flavor“ (der Geschmack des Bieres auf der Zunge): 1 bis 10 Punkte
• „Palate“ (das Gefühl des Biers auf dem Gaumen und im restlichen Mund): 1 bis 5 Punkte
• „Overall impression“ (der Gesamteindruck des Bieres): 1 bis 20 Punkte

Diese Punkte werden zusammengezählt und durch 100 geteilt, so daß ein Bier eine Note zwischen 0,5 und 5 erhalten kann.

Da die Wertungen mit der Anzahl der Benotungen immer ausagekräftiger werden, verwendet RateBeer einen ähnlichen Ansatz wie die Filmdatenbank IMDb und gewichtet die Durchschnittsnoten nach einem Bayesschen Verfahren. Ein Bier mit 10 Stimmen (dem Minimum für die Aufnahme in eine Topliste) erhält eine Wertung in der Mitte zwischen der eigentlichen Durchschnittsnote des Bieres und einer mittleren Bewertung von 2,75. Je mehr Stimmen hinzukommen, desto mehr bewegt sich die Wertung des Bieres in die Richtung der eigentlichen Durchschnittsnote (mit der Anzahl der Stimmen entfernen sich die Wertungen für die Biere also von der Mitte der Notenskala).

Für den neugierigen Biertrinker gibt es eine Übersicht der besten Biere aus den Niederlanden, wobei die einzelnen Kategorien betrachtet werden. Grundlage sind die Jahresübersichten von RateBeer. Dort werden auch die besten Biere nach einzelnen Kategorien gelistet.

Als Auftakt gibt es die 25 besten Pilsener und Lagerbiere aus den Niederlanden. Diese Biere wurden im 19. Jahrhundert entwickelt und fanden weite Verbreitung. In den Niederlanden entstand der Begriff der „Pilskultur“, wobei auch die Konzentration auf dem Biermarkt eine Rolle spielte. Zu den Pilsenern und Lagerbieren gehören gemäß RateBeer:

• „Pale Lager“ (bekannte Beispiele: Budweiser, Heineken, Fosters)
• „Premium Lager“ (Becks)
• „Pilsener“ (Spaten Pils)
• „Classic German Pilsener“ (Warsteiner, Bitburger)
• „Bohemian Pilsener“ (Pilsner Urquell)
• „Dortmunder/Helles“ (Löwenbräu, DAB)

Für die Tabelle wurden die 25 besten Biere gewählt, welche aktuell in den Niederlanden gebraut werden und mindestens 10 Stimmen erhielten (Stand: 31.07.2009):

Hollands beste Biere – Pilsener und Lagerbiere
Platz	Bier	Sorte	Brauerei	Wertung	Benotungen
1.	Christoffel Blond	Pilsener	Bierbrouwerij St. Christoffel	3,52	458
2.	‚t IJ Plzen	Bohemian Pilsener	Brouwerij ‚t IJ	3,34	150
3.	De Molen Opdondertje	Bohemian Pilsener	Brouwerij de Molen	3,24	11
4.	De Molen Donder & Bliksem	Bohemian Pilsener	Brouwerij de Molen	3,23	55
5.	Brand UP	Pilsener	Brand Bierbrouwerij	3,18	83
6.	Grolsch Pilsner Speciale	Bohemian Pilsener	Grolsche Bierbrouwerij Ned.	3,10	13
7.	Gulpener Dort	Dortmunder/Helles	Gulpener Bierbrouwerij	3,08	90
8.	Alfa Super Dortmunder	Dortmunder/Helles	Alfa Bierbrouwerij	3,05	46
9.	Us Heit Twels Pilsner	Pilsener	Friese Bierbrouwerij	2,91	14
10.	Hertog Jan Primator	Pilsener	Arcense Bierbrouwerij	2,86	57
11.	Hertog Jan Pilsener	Pilsener	Arcense Bierbrouwerij	2,86	121
12.	St. Martinus Bommen Berend	Pale Lager	Groningse Stadsbrouwerij	2,76	12
13.	Grunn Goudhaantje Ourpilzen	Pilsener	Groningse Stadsbrouwerij	2,74	21
14.	Amstel 1870	Pilsener	Heineken	2,74	78
15.	Brand Pilsener	Pilsener	Brand Bierbrouwerij	2,74	96
16.	De Boei Noorderzon	Premium Lager	Bierbrouwerij de Boei	2,71	19
17.	Gulpener Limburgs Land	Pilsener	Gulpener Bierbrouwerij	2,68	38
18.	Alfa Edel Pils	Pilsener	Alfa Bierbrouwerij	2,68	104
19.	Hunebed Blond	Pilsener	Groningse Stadsbrouwerij	2,67	11
20.	Gulpener Château Neubourg	Classic German Pilsener	Gulpener Bierbrouwerij	2,67	63
21.	Halve Maan Alexis	Pilsener	Bierbrouwerij de Halve Maan	2,65	10
22.	Hollande 1620 Lager Bier	Pale Lager	Bavaria Brouwerij	2,64	68
23.	Brand Cuvée Pilsener	Pilsener	Brand Bierbrouwerij	2,61	29
24.	Gulpener Pilsner	Pale Lager	Gulpener Bierbrouwerij	2,60	54
25.	Keizerskroon Premium Pilsener	Pilsener	Bavaria Brouwerij	2,58	10

Neben diesen Bieren gibt es noch ein paar selten geprüfte, welche in Zukunft in die Liste gelangen könnten:

Bier	Sorte	Brauerei	Wertung	Benotungen
De Hemel Luna	Pilsener	Stadsbrouwerij De Hemel	3,12	6
Erve Kots Prins Frederik Hendrik Pilsner	Pilsener	Museum Erve Kots	2,84	6
Schans Pils	Pilsener	Brouwerij de Schans	2,78	6
Swinckels Volmaakt	Pilsener	Bavaria Brouwerij	2,77	9
Halve Maan Javabier Premium	Pilsener	Bierbrouwerij de Halve Maan	2,70	8
Linteloo Gold	Pilsener	Utrechtse Stoombierbrouwerij Oudaen	2,68	9

Bleibt noch ein Bier aus dieser Kategorie, welches nicht mehr gebraut wird:

Bier	Sorte	Brauerei	Wertung	Benotungen
Rowwen Hèze Bier (R)	Pilsener	Gulpener Bierbrouwerij	2,74	10

Bei der Aufstellung ist zu beachten, daß einige Brauereien mit Sitz in den Niederlanden von RateBeer anderen Ländern zugeordnet werden, da sie im Ausland brauen (lassen). Zwei Beispiele sind die Scheldebrouwerij aus Bergen op Zoom, deren Brauerei jenseits der Grenze in Belgien liegt sowie die Jopen BV aus Haarlem, die ihre Biere ebenfalls in Belgien brauen läßt.

Der Brauereiriese Heineken ist nur mit Amstel 1870 in der Liste vertreten. Das Heineken-Bier selbst hat mit einer Wertung von 2,12 – basierend auf 2209 Benotungen – eine mäßiges Urteil erhalten, was auch durch durch die Meinungen der Tester unterstrichen wird, die das Bier als „eindimensional“, „wässrig“ und „langweilig“ einstuften. Allerdings schnitt es bei einer Pilsprobe der belgischen Zeitschrift „Bierpassie„, wo die Biere blind geprüft worden sind, recht gut ab.

Ansonsten kann die Liste nur einen Anhaltspunkt darstellen, um sich mit den niederländischen Pilsenern zu beschäftigen. Für alle weiteren Biere, gilt: Im Zweifel probieren.